Ökolandbau wirkt sich positiv auf Natur, Mensch und Tier aus. Neben dem Schutz des Klimas leistet die ökologische Bewirtschaftsform wie wir sie auf dem Hatzlhof pflegen auch einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. Zusätzlich investieren wir kontinuierlich in Photovoltaik, um die Umwelt zu schützen.
Wir auf dem Hatzlhof haben uns für Biolandbau entschieden und wirtschaften nach den strengen Verbandsrichtlinien, die weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinausgehen. Wir verwenden keine Gentechnik und keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel. Wir setzen auf abwechslungsreiche Fruchtfolgen mit Zwischenfrüchten und pflegen die Bodenfruchtbarkeit durch eine ausgeprägte Humuswirtschaft.
Unsere wichtigsten Nutztiere sind Milliarden von Bodenorganismen. Auf dem Hatzlhof versuchen wir, den Humusgehalt mit Hilfe durchdachter Maßnahmen zu erhöhen, seine Struktur zu verbessern und die Bodenfruchtbarkeit unserer Äcker auf natürliche Weise zu fördern. Um die Nährstoffe im Boden zu binden, bauen wir auf unseren Feldern Zwischenfrüchte an. Damit leisten wir einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz.
Unsere Kartoffeln und Zwiebeln lagern ausschließlich in gekühlten Kisten-Lagern. Die Kühlung läuft vorrangig über unseren selbst erzeugten Photovoltaikstrom. Da wir hauptsächlich im August und September ernten und in diesen Monaten viel Sonne zur Verfügung steht, wird die Ernte dann auf vier Grad herunter gekühlt und die Kühltemperatur gespeichert. Damit eisten wir einen wichtigen und wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.
Rund 85% der Kartoffeln die auf dem Hatzlhof umgeschlagen werden, kommen von Kartoffelbauern aus der Region. Für sie bündeln wir die Ware in unserem Packbetrieb den wir im Jahr 2000 gegründet haben und vermarkten die Kartoffeln weiter. 15% der Kartoffeln stammen aus unserem eigenen Anbau. Auch Zwiebeln, Getreideprodukte und Sojabohnen zählen zu unserem Angebot.
Sie haben Fragen zu unserem Kartoffelanbau, wollen Ihre Kartoffeln in unserem Abpackbetrieb verpacken lassen oder möchten sich bei uns als neuer Mitarbeiter bewerben? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
Telefon: 08142 427390 | E-Mail: post@hatzlhof.de
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Tel.: 08142 42739-0
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